بدأت اليوم متاجر السوبر ماركت التابعة لشركة "Coop" في بيع منتجاتها المعدة من الحشرات في عدد من المدن السويسرية الكبيرة كبازل وبرن وجنيف ولوزان ولوغانو وزيورخ وفينترتور.
يتكون الهامبرغر من دود الدقيق والأرز والخضروات مثل الجزر والكرفس والتوابل. أما كرات الكفتة فيتم إعدادها من الرز والحمص والبصل والثوم والتوابل.
ويذكر أن بيع المنتجات الحشرية كغذاء أصبح قانونيا في سويسرا منذ الأول من شهر أيار العام 2017، وحتى الآن، يتم السماح ببيع ثلاث أنواع من الحشرات كغذاء صالح للإستهلاك البشري وهي دود الدقيق والصراصير والجراد. ويقول المؤيدون إن الحشرات تتميز بالإضافة إلى قيمتها الغذائية بأنها أكثر استدامة بكثير من الأنواع الأخرى من اللحوم.
