تداول مقطع فيديو مُصوّر في ​اليابان​ بمواقع التواصل الاجتماعي، يُظهر فيه مدى سهولة انتشار الجراثيم والفيروسات في المطاعم عند إصابة شخص واحد فقط. وقد أجرت هيئة البث العامة "NHK" بالاشتراك مع خبراء الصحة، التجربة هذه في مطعم وعلى متن سفينة سياحيّة حيث يأتي 10 أشخاص، من بينهم شخص مصاب، ويتناولون الطعام من البوفيه كما يفعلون عادةً، من دون التفكير في تلوث محتمل.

وفي وقت لاحق، يوضع المشاركون تحت الأشعة فوق البنفسجيّة التي تُنير البقع حيث انتشرت العدوى، فتُضيء المادّة المستخدمة للدلالة على الجراثيم الموجودة على الطعام، والأواني، والأطباق، وحتى على وجوه وأيدي بعض المشاركين.

وفي حين أن هذه الأنواع من التجارب ليست جديدة، أفاد الأستاذ السريري في علم الأمراض في جامعة ​هونغ كونغ​، جون نيكولز، أنّها توضح مدى سرعة انتشار الفيروس، خصوصاً عندما لا تُغسل اليدان. وعليه، أكّد الخبراء أن التجربة هذه هي طريقة جيّدة لإظهار أهميّة غسل اليدين بانتظام وعلى الشكل الصحيح أي لمدة تراوح بين 5 و10 ثوانٍ.