توقعت منظمة الأمم المتحدة، أن الحاجة العالمية للغذاء، ستتضاعف بحلول عام 2050، من أجل تحقيق الاكتفاء السكاني العالمي، وبالتالي، قامت المنظمة بالترويج لتربية الحشرات كبديل غذائي مستدام للبروتين.
ومن هنا، تصنع مثلجات "Gourmet Grubb"، الجنوب إفريقية الراقية، من حليب الإنتو المصنوع من يرقات ذبابة المحارب الأسود.
وتباع هذه العقارب في أسواق مدينة مكسيكو سيتي. كما تبيع بعض الأسواق أطباقاً تحتوي على الجنادب والبق وبيض النمل.
وتقوم شركة "Thailand Unique"، بتصدير منتجات تايلاندية متعلقة بالحشرات منذ عشرات السنين، مثل الفودكا بنكهة ديدان البامبو، والعسل بيرقات الزنابير المحمصة.
وتباع هذه الاكياس التي تحتوي على الحشرات المجففة في الأسواق الأميركية، عن طريقة شركة "Bug Bistro". وتتنوع نكهاتها بين العسل والخردل والبهارات المغربية وملح البحر والفلفل الأسود.
كما يقدم طبق "Maguey Worms" عادة في المطاعم المكسيكية، وهو عبارة عن طبق تقليدي من اليرقات، الذي كان يعتبره شعب الازتيك كمصدر بروتيني هام لهم. واليوم، تقدم هذه اليرقات مقلية كوجبة خفيفة، أو على شكل حشوة للتاكو.
تستخدم هذه الجنادب المغطاة بالذهب، لتزيين شوكولا صانع الشوكولا الشهير "Sylvain Musquar"، والتي ستجدونها في متجره في جنوب فرنسا. وبدأ صانع الشوكولا باستخدام الديدان والجنادب في حلوياته، بعد زيارته لليابان وكوريا الجنوبية.
ويستخدم النمل الطائر لتزين أكواب المارغاريتا في مطعم "Backyard" في بانكوك، والذي يعد مكانا متخصصا بتقديم أطباق الحشرات.
تباع مصاصات العقارب في جميع العالم، وهي متوفرة بنكهات عدة: الفراولة، والموز، والتوت البري.
يقوم متجر الباستا الفرنسي "L’Aterlier a pates"، بصنع باستا مميزة من طحين الحشرات المكون من الحنطة والجراد والجنادب.
يقدم هذا الكيك المغطى بذكر النحل في مهرجان البيئة في أحد المدن الألمانية.
توفر سلسلة متاجر "Prisma" الفلندية خبز غنياً ببروتين الحشرات. ويتكون هذه الخبر من طحين الجنادب المجففة، الممزوج مع الطحين العادي. ويحتوي كل رغيف على 70 جندباً، أي 3% من وزن الرغيف الكلي.
تباع ألواح الشوكولا الممزوجة بالحشرات في بعض المتاجر الفرنسية.
تباع أقراص البيرغر المصنوعة من الديدان في سلسلة متاجر "Coop" السويسرية.
تغطى شطيرة البرغر هذه بالديدان والجنادب المجففة في مهرجان "Pestaurant"، المدعوم من قبل شركة "Ehrlich" الأميركية لمكافحة الحشرات.
