اكتسب مطعم جليدي في الصين شعبية كبيرة، لتقديمه طعام يدعى "هوة قوة" أو "الوعاء الساخن"، لضيوفه في أجواء باردة. ويقع المطعم في حديقة هاربين للجليد شمال شرقي الصين، وقد تم تصميم كل ما فيه، من الجليد؛ أي الغرف والطاولات والمقاعد وحتى الأكواب من الجليد.
وتم بناء المطعم باستخدام مواد مركبة من الجليد، حيث جرى تعبئة بالون ضخم مع غشاء يوضح شكل الهيكل بالغاز بشكل كامل، بعدها جرى رش الجليد المركب على سطح البالون لتشكيل طبقة جليدية بسمك 25 سنتمتر، ثم إزالة الغشاء لإكمال بناء الغرفة الجليدية.
