بلغت درجة الاكتفاء الذاتي من الحبوب في تركيا 98% في العام 2018، حيث كان للقمح النصيب الأكبر من حصة إنتاج الحبوب اذ حقق اكتفاء ذاتي بنسبة 111.7%، بينما جاء الشعير والذرة بنسبة 90.2% و73.3% على التوالي، علماً أنهما عنصران مهمان جداً في صناعة الأعلاف.
أما عن الاكتفاء الذاتي في فئة محاصيل البقول فكانت أعلى نسبة للعدس الأحمر بحيث بلغت 89.6%، ثم للحمص بحيث بلغت 87.5%.
