طورت مجموعة من العلماء الأستراليين ما يمكن وصفه بـ"لسان إلكتروني ذكي"، والذي يمكنه الكشف عن المواد المسببة للحساسية في الطعام في الوقت الحقيقى تقريبًا، وهو ما يعتبر إنجاز كبير في ما يتعلق بالأمن الحيوي وصحة الإنسان.
وتم تطوير هذا الجهاز من قبل مؤسسة الأبحاث العلمية الأسترالية "CSIRO"، إذ يعتمد على أجهزة استشعار بيولوجية، وذلك للكشف عن وجود اللاكتوز في عينات الحليب، بالإضافة إلى الحليب الفاسد، لكن في الوقت ذاته، فإن هذا الجهاز الجديد لا يشبه اللسان بالشكل المعروف، ولكنه جهاز في حجم علبة المناديل الورقية يتم توصيله بجهاز "لاب توب".
