أعلنت المؤسسة العامة للحبوب إن المؤسسة تنتج 60 مليون كيس دقيق سنوياً وبدعم يصل إلى 2 مليار ريال بهدف وصول الخبز للمستهلك بأقل تكلفة عبر مطاحن ضخمة قيمة الواحدة منها 200 مليون ريال تعمل على مدار الساعة.
وكشفت المؤسسة أن الهدر السنوي كبير جداً، مشيرة إلى أن الهدر السنوي لعجينة السمبوسة فقط يصل إلى أكثر من 67 ألف كيس سنوياً أي ما يعادل 1.3 مليون ريال ويتضاعف أكثر في المواسم، مرجعة ذلك لسلوكيات خاطئة من المستهلك والمنتج.
وقال مدير إدارة التسويق في المؤسسة العامة للحبوب زيد بن عبد الله الشبانات حسبما أوردت وكالة الانباء السعودية "واس"، إن الهدر في عجينة السمبوسة يعادل كيس من كل ثلاثة أكياس أي 30% من الكميات المخصصة.
