أظهرت دراسات وتقارير مختلفة نشرت بين العامين 2015 و2016 أن حجم إنفاق الدول على الطعام يتجاوز في ربع دخل الأسرة في المتوسط على مستوى العالم.
وبينت الدراسات أن أكثر الدول إنفاقا على الطعام هي الدول الإفريقية والآسيوية والأميركية اللاتينية، أي معظم الدول الواقعة تحت خط الاستواء.
وفي دول مثل نيجيريا، يتجاوز حجم إنفاق الأسرة على الطعام نصف دخلها السنوي، بل ووصل عام 2014 إلى ما نسبته 56 % من دخلها، بينما تراجع في العام التالي إلى نحو 39%، بحسب دراسات أخرى.
وفي الدول العربية، كان حجم إنفاق الأسرة الجزائرية على الطعام الأعلى خلال عام 2015، وبلغ أكثر من 43 % من دخلها السنوي، وهي نسبة قريبة مما تنفقه الأسرة المصرية على الطعام، ولا تبعد كثيرا عما تنفقه الأسرة المغربية والأردنية.
وبحسب تقارير صادرة عن وزارة الزراعة الأميركية ومنظمات دولية مختلفة، فإن ما تنفقع الأسرة الجزائرية من دخلها السنوي على الطعام يبلغ 43.7 %، وفي مصر 43.6 %، بينما تصل النسبة في المغرب إلى 40.5 % وفي الأردن إلى 40.4 %.
وفي تونس تقدر نسبة إنفاق الأسرة على الطعام بـ35.5 % من إجمالي دخلها السنوي، أما في السعودية فتصل النسبة إلى 26.1 %.
