أوضح الأمين العام لنقابة أصحاب الفنادق، وديع كنعان، ان "تفاحة لكل نزيل" مبادرة اطلقتها نقابته في إطار التضامن المطلوب بين القطاعات السياحية والانتاجية والصناعية والزراعية في لبنان، "لأن النكسة التي تصيب اي قطاع، تنعكس سلباً على القطاعات الأخرى".
وعن مدى تجاوب الفنادق مع مبادرته قال: "بعد الكتاب الذي ارسلته كأمين عام، لمست تجاوباً كبيراً من ادارات الفنادق من خلال الإتصالات وردود الفعل الإيجابية، والفنادق ستباشر فوراً بتلقف هذه المبادرة والعمل بموجبها. وستقوم ادارات الفنادق بشراء التفاح من التجار او الاسواق، بشكل فردي، لا من خلال النقابة، التي لديها سلطة التوجيه والتشجيع، لا الفرض".
وأضاف: "على الرغم من ان الخطوة رمزية لان ازمة المزارعين اكبر بالطبع، الاّ اننا سنحوّلها الى خطوة سنوية، قد تتطور في المستقبل، ليكون الفندق اللبناني الى جانب المزارع اللبناني، خصوصا ان التفاح ينمو في مناطق الاصطياف، والعلاقة مباشرة بين هذه المناطق واهلها، واهل القطاع الفندقي. نحن بادرنا، ونشجع الجميع على ذلك، لان تكاتف الايادي يخدم الجميع، والايد لوحدا ما بتزقف".
